plateaux de fraw-mages

50,00

plateaux de fraw-mages:
assortiment de 5 fraw-mages
1 sachet de crackers
1 chutney de figue au citron confit
Catégorie :

Description

Le Faux-mage: qu’est-ce que c’est?
L’apparence, le goût et la texture d’un fromage de chèvre ou de lait de vache peuvent être remplacés par un substitut qui nous vient tout droit des végétariens. Dans un régime alimentaire qui fuit le lactose, c’est-à-dire tous les produits laitiers, il est difficile de le remplacer au quotidien sans sentir un manque dans notre alimentation. Et quand on passe le cap d’éliminer le fromage de son mode de consommation, on se confronte au problème des habitudes et des traditions qui ont la peau dure: un repas sans fromage, même faux, ne semble pas complet et satisfaisant. C’est pourquoi les vegans ont inventé le Faux-mage, qui résout ces problèmes et qui, en plus, nous fait découvrir une autre façon de cuisiner.

La recette du faux-mage est relativement simple, cet aliment peut être composé de laits végétaux (soja, amande, coco…etc), d’oléagineux: noix, noisette ou amande par exemple, de sésame, de tofu, d’huile d’olive ou de coco, d’oignons, d’ail, de champignons, de farine et épices en tous genre. Cela dépend en fait de la recette, et il y en a des tonnes! Mais à chaque fois, la recette contient des aliments intéressants d’un point de vue nutritionnel et gustatif. Comme dans les fromages industriels, vous avez un large choix de faux-mages, qui sont déclinés sous toutes ses formes: les crémeux, les durs,les affinés, les râpés ou encore ceux à gratiner. Alors, plus d’excuses pour ne pas tester !
Quel est le goût du Faux-mage ? Bon ou mauvais ?

Parfois le goût est exactement le même que le fromage que l’on connaît, au point de croire même qu’il ne s’agit pas d’un faux. Mais souvent, les saveurs sont un peu différentes. Lors de la première consommation de ce mystérieux aliment, plusieurs émotions nous traversent.

Premièrement, la surprise: on essaye de trouver à quoi le goût nous fait penser. Comme on cherche à associer la saveur et la texture avec quelque chose que l’on connaît, il arrive alors de penser que le faux-mage n’est pas naturel.
La deuxième bouchée nous intrigue: l’expérience devient intéressante et le goût est plaisant.
Enfin, à la troisième bouchée, le fromage végétal est définitivement adopté! Certains préfèrent même que le goût soit différent, c’est comme découvrir un nouvel aliment parmi la longue liste de tout ce que nous connaissons.

Libre à vous ensuite de choisir celui qui vous plaît, car vous avez réellement le choix!

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